Probiotikai ir gerosios bakterijos: ką iš tiesų verta žinoti
Probiotikai dažnai vadinami gerosiomis bakterijomis. Jų yra papilduose, jogurte, kefyre ir kituose raugintuose produktuose.
Šiame straipsnyje sužinosite, kas yra probiotikai, ką rodo tyrimai, kodėl svarbu žiūrėti į kamieną ir kaip skaityti etiketę.
Trumpai. Probiotikai – tai gyvi mikroorganizmai, kurie tinkamu kiekiu gali būti naudingi sveikatai.1 Jų poveikis priklauso nuo konkretaus kamieno, todėl vieno produkto tyrimų negalima pritaikyti kitam.1 ES patvirtintų sveikatingumo teiginių probiotikų papildams nėra.3 Žmonėms su labai nusilpusiu imunitetu jie gali būti nesaugūs.2
Kas yra probiotikai?
Žarnyne gyvena milijardai bakterijų – jos vadinamos žarnyno mikrobiota. Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, kurie, vartojami pakankamu kiekiu, gali būti naudingi sveikatai.1
Dažniausiai tai pieno rūgšties bakterijos (Lactobacillus), bifidobakterijos (Bifidobacterium) ir mielės Saccharomyces boulardii.
Kodėl svarbu žiūrėti į kamieną?
Probiotiko pavadinimą sudaro trys dalys: gentis, rūšis ir kamienas. Skirtingi tos pačios rūšies kamienai gali veikti skirtingai.1
Pavyzdys. Užrašas „Lactobacillus acidophilus La-14“ yra tikslesnis nei „Lactobacillus acidophilus“. Raidės ir skaičiai pabaigoje (La-14) žymi kamieną. Tik pagal jį galima susieti produktą su konkrečiais tyrimais.
Ką rodo probiotikų tyrimai?
Geriausiai ištirta sritis – viduriavimas vartojant antibiotikus. Apžvalgoje, kurioje dalyvavo 6352 vaikai, vartojusiems probiotikus viduriavimas pasireiškė 8 % atvejų, o kontrolinėje grupėje – 19 %.2 Labiausiai tinkami atrodė Lactobacillus rhamnosus ir Saccharomyces boulardii, kai per parą vartota 5–40 milijardų KSV.2
Šie rezultatai susiję su konkrečiais kamienais, dozėmis ir situacija. Kitoms sritims tyrimų kol kas mažiau, todėl rezultatai priklauso nuo konkretaus produkto ir situacijos, o vartojant antibiotikus probiotiką verta aptarti su gydytoju ar vaistininku.3
Ar probiotikų galima gauti su maistu?
Taip. Jogurte ar raugintame piene esančios gyvos kultūros padeda geriau suvirškinti laktozę žmonėms, kuriems ją virškinti sunku.³ Todėl jogurtas dažnai tinka net tiems, kurie prastai toleruoja pieną.
Kefyras, rauginti kopūstai ar kimči taip pat turi gyvų mikroorganizmų, bet jų kiekis ir rūšys skiriasi. Žarnyno bakterijoms taip pat svarbios skaidulos iš daržovių, ankštinių ir viso grūdo produktų.
Kaip skaityti probiotikų etiketę?
| Ką žiūrėti | Ką tai reiškia | Ką tai reiškia jums |
|---|---|---|
| Kamienas | Raidės ir skaičiai po rūšies pavadinimo (pvz., I-3799). | Rinkitės produktus, kuriuose kamienas nurodytas. |
| KSV (CFU) | Kolonijas sudarantys vienetai – gyvų mikroorganizmų kiekis. | Daugiau nebūtinai geriau – svarbu, kiek naudota tyrimuose. |
| Laikymas | Kai kuriuos produktus reikia laikyti šaldytuve. | Netinkamai laikant, gyvų bakterijų lieka mažiau. |
| Prebiotikai (FOS, XOS, inulinas) | Skaidulos, kurias minta bakterijos. | Kai kuriems gali sukelti pilvo pūtimą pradžioje. |
Kam reikia būti atsargiems?
- Žmonėms su labai nusilpusiu imunitetu, sunkiai sergantiems ar turintiems centrinį venų kateterį – aprašyta rimtų infekcijų atvejų, todėl probiotikus vartokite tik gydytojui leidus.2
- Vaikams ir kūdikiams – pasitarkite su pediatru.
- Nėščiosioms ir žindančioms – pasitarkite su gydytoju.
- Vartojantiems antibiotikus – probiotiką ir antibiotiką verta gerti ne tuo pačiu metu. Laiką aptarkite su vaistininku.
Pasitaiko lengvų šalutinių reiškinių, pvz., pilvo pūtimo ar dujų.2 Jei viduriavimas stiprus, ilgai trunka, yra kraujo ar pakyla temperatūra, kreipkitės į gydytoją. Papildas nepakeičia įvairios mitybos.4
Atrinkti produktai su gerosiomis bakterijomis
Komercinė informacija. Čia pateikiami mūsų parduotuvėje esantys produktai. Tai ne veiksmingumo reitingas. Prieš pirkdami produkto puslapyje patikrinkite sudėtį ir vartojimo instrukciją.
Saccharomyces Boulardii - 60 vcaps - NOW Foods
Mielės Saccharomyces boulardii (kamienas I-3799), 10 milijardų KSV kapsulėje. Gamintojas nurodo vartoti tarp valgių.5
Lactobacillus Rhamnosus with FOS - Probiotikai - 5 mlrd. - N60 - Swanson
Lactobacillus rhamnosus, 5 milijardai KSV, ir 100 mg FOS kapsulėje. Kamienas etiketėje nenurodytas. Rekomenduojama laikyti šaldytuve.6
Acidophilus Two Billion - 100 vcaps - NOW Foods
Lactobacillus acidophilus (kamienas La-14), 2 milijardai KSV kapsulėje, be papildomų medžiagų.7
Probiotic-10 & Bifido Boost - 90 vcaps - NOW Foods
10 kamienų mišinys, 25 milijardai KSV ir 1 g XOS prebiotikų porcijoje (3 kapsulės). Visi kamienai nurodyti etiketėje.8
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar probiotikus reikia vartoti nuolat?
Dažniausiai ne. Tyrimuose probiotikai paprastai vartoti nuo kelių dienų iki kelių savaičių.2 Trukmę aptarkite su gydytoju ar vaistininku.
Kuo skiriasi probiotikai ir prebiotikai?
Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, o prebiotikai – skaidulos, kurias minta žarnyno bakterijos. Jų yra svogūnuose, česnakuose, bananuose, viso grūdo produktuose.
Ar jogurtas pakeičia probiotikų papildą?
Ne visada. Jogurtas yra naudingas maistas, tačiau jame gali būti kitų kamienų ir kitokio kiekio nei tirtuose papilduose.
Moksliniai šaltiniai
- Hill C, Guarner F, Reid G ir kt. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014;11(8):506–514. doi:10.1038/nrgastro.2014.66
- Guo Q, Goldenberg JZ, Humphrey C ir kt. Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea. Cochrane Database Syst Rev. 2019;4:CD004827. doi:10.1002/14651858.CD004827.pub5
- Komisijos reglamentas (ES) Nr. 432/2012, kuriuo nustatomas leidžiamų teiginių apie maisto produktų sveikatingumą sąrašas (konsoliduota redakcija). EUR-Lex
- Direktyva 2002/46/EB dėl valstybių narių įstatymų, susijusių su maisto papildais, suderinimo. EUR-Lex
- NOW Foods. Saccharomyces Boulardii, 60 kapsulių. Produkto etiketė.
- Swanson. Lactobacillus Rhamnosus with FOS, 60 kapsulių. Produkto etiketė.
- NOW Foods. Acidophilus Two Billion, 100 kapsulių. Produkto etiketė.
- NOW Foods. Probiotic-10 & Bifido Boost, 90 kapsulių. Produkto etiketė.
Atsakomybės apribojimas. Šis straipsnis yra informacinio pobūdžio ir nepakeičia gydytojo ar vaistininko konsultacijos. Maisto papildai nėra skirti ligoms gydyti ar jų išvengti ir nepakeičia įvairios mitybos bei sveiko gyvenimo būdo. Prieš vartodami papildus, ypač nėštumo, žindymo metu, sergant lėtinėmis ligomis ar vartojant vaistus, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.
